Манник Без Муки На Кефире Рецепт

Манник без муки на кефире: простой и вкусный рецепт

Манник — это традиционное русское блюдо, которое давно завоевало популярность
благодаря своей простоте и невероятному вкусу. Особенно интересен рецепт
манника без муки на кефире, который отличается легкостью и воздушностью. Этот
десерт станет отличным дополнением к вашему столу и порадует как взрослых, так
и детей.

Почему манник на кефире без муки?

Манник без муки — это отличная альтернатива классическому рецепту, который
позволяет уменьшить количество углеводов в блюде. Используя манную крупу и
кефир, вы получаете не только вкусный, но и более полезный десерт. Кефир в
сочетании с манной крупой придаёт тесту особую нежность и влажность, а также
делает его легким и воздушным.

Ингредиенты

Для приготовления манника на кефире без муки вам понадобятся:

* 1 стакан манной крупы
* 1 стакан кефира (желательно 2.5% жирности)
* 2 яйца
* 1/2 стакана сахара (по вкусу)
* 1/2 стакана растительного масла
* 1 ч. ложка разрыхлителя теста
* 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
* Щепотка соли
* Изюм или другие сухофрукты (по желанию)

Приготовление

1. Подготовка манной крупы : Начните с того, что манную крупу необходимо залить кефиром. Оставьте смесь на 30-40 минут, чтобы крупа хорошо набухла. Это важно для того, чтобы манник получился однородным и мягким.

2. Взбивание яиц : В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Используйте венчик или миксер, чтобы масса стала светлой и пышной. Если вы хотите, чтобы манник был более сладким, можно увеличить количество сахара.

3. Смешивание ингредиентов : В яичную массу добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Затем аккуратно введите в смесь манную крупу с кефиром. Перемешивайте до получения однородной массы, чтобы избежать комков.

4. Добавление разрыхлителя : В самом конце добавьте разрыхлитель теста. Это придаст вашему маннику легкость и сделает его более воздушным. Если вы используете изюм или другие сухофрукты, добавьте их сейчас.

5. Подготовка формы : Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Форму для выпечки смазать растительным маслом или выложить пергаментом для предотвращения прилипания манника.

6. Выпекание : Вылейте тесто в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте манник около 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит чистой, значит, манник готов.

7. Охлаждение : После выпекания достаньте манник из духовки и дайте ему немного остыть. Затем аккуратно извлеките его из формы и охладите на решетке.

Подача

Манник без муки на кефире можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Он прекрасно сочетается с вареньем, медом или сметаной. Для украшения можно
посыпать его сахаром или кокосовой стружкой. Также можно подать его с ягодами
или фруктами, что добавит свежести и яркости вашему десерту.

Советы по приготовлению

* Ароматизация : Чтобы добавить дополнительный вкус, можно использовать корицу или цедру лимона. Эти добавки придадут маннику неповторимый аромат.
* Разнообразие начинки : Вместо изюма можно использовать орехи, шоколадные капли или свежие фрукты. Это разнообразит вкус и сделает манник более интересным.
* Хранение : Манник хорошо хранится в холодильнике. Для этого заверните его в пленку или поместите в герметичный контейнер. Он останется свежим в течение нескольких дней.

Заключение

Манник без муки на кефире — это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить
что-то простое и вкусное. Он подходит для любого времени дня: как на завтрак,
так и на десерт. Следуя этому рецепту, вы сможете порадовать себя и своих
близких домашней выпечкой, которая наполнит дом ароматом и теплом. Попробуйте
приготовить манник на кефире, и вы убедитесь, что готовить можно легко и
быстро, не тратя много времени и усилий.

If you liked this article and you would like to acquire much more data regarding домашняя кухня kindly check out the web page.